Tietoa mainostajalle ›

Vaivaton Härkis® tortilla-lasagne

Kaupallinen yhteistyö: Verso Food Oy ja Suomen Blogimedia

Sain toimeksiannon valmistaa Härkiksestä® jotain juhlavaa ruokaa. Tarkistettuani ensin onko ok ettei keittiöstäni tule syntymään mitään juhlavaa ja että olen korkeintaan keskivertokokki ryhdyin innokkaasti toimeen. Vedin riman korkealle kattoon ja aloin eräänä lauantai-aamuna ns. toimittaa. 

Siinä rimassani jossain katonrajassa luki että nyt olisi hyvä hetki valmistaa jotain ihan omaa reseptiä (huono idea) ja yrittää käännyttää sillä perhe Härkis®-rakastajaksi (suuret luulot) ja hoitaa homma aivan ruokabloggaajan pieteetillä somistuksineen kaikkineen (anna mun kaikki kestää).

Lopputuloksena sain yllättäen kuitenkin aikaan aika helpon ruoan, jota osa perheestämme suostuu syömään. Kuviakin muistin ottaa.

Uskon että tämä on alku jollekin suurelle, joten jaan teille tämän uskomattoman reseptin muutamalla muutoksella! Sanon heti alkuun opettajavainaani tapaan:  älkää tehkö niin kuin minä tein, vaan niin kuin minä sanon.

härkis resepti

Helppo Härkis® ”lasagne” tortillaletuista

  • 2 pkt Härkis® Original kypsää härkäpapuvalmistetta
  • 8kpl vehnätortilloja (pieniä)
  • 2 prk tomaattimurskaa
  • 2dl ruokakermaa, maustamaton // kolmen juuston
  • n. 150g juustoa, cheddar // mozzarella
  • 2-3 valkosipulin kynttä
  • 1 sipuli
  • 1 paprika // porkkana // nimeämäsi kasvis
  • 1 lime
  • 1-2 tlk juustokuminaa
  • Chiliä tuoreena tai mausteena maun mukaan
  • suolaa, pippuria, ripaus sokeria
  • Korianteria (voit myös jättää pois jos olet korianterivihaaja. Annan sen sinulle anteeksi, vaikka en ymmärrä)

Tee niin kuin sanon, älä niin kuin tein: Vaihda siis kuvassa oleva kolmen juuston kerma tavalliseen. Tai vaihda Cheddar Mozzarellaan. Yhdessä nämä kaksi oli liian juustoista. Kaupassa sattui myös mun reissun aikaan löytymään Härkis® Tex-mex -paketti, joten laitoin puolet sitä. Jos kaupastasi ei löydy, ei haittaa! Laitat vaan vähän reilummin juustokuminaa ja ripauksen chiliä.

härkis resepti
Valmistusohjeet: Laita heti ensimmäisenä tomaattimurskat sipulien ja pieneksi pilkotun paprikan kanssa muhimaan. Mitä pidempään ehtivät porista, sitä parempi! Älä tee niin kuin minä tein (10 minuutin hätäinen sörsseli) vaan varaa tähän oikeasti tunnin verran aikaa. Mausta keitos suolalla, pippurilla, juustokuminalla ja ripauksella sokeria. Purista sekaan vielä limetin mehu, mutta säästä pari viipaletta kyytipoikana toimivaan Coronan.

  1. Kun tomaattisose alkaa maistua äärihyvältä, laita uuni päälle 225 asteeseen, ota lämmöt pois liedeltä ja laita sekaan Härkis® Original sekä korianterit.
  2. Leikkaa tortillat saksilla puoliksi ja sitten latomaan: laita vuokaan vuorotellen tortillat, kastike, kerma, juusto ja sama uudestaan. Alimmaiseksi kuvistani poiketen (tee niin kuin sanon..) vähän kastiketta ja myös päällimmäiseksi jätetään tuhdisti Härkiskastiketta sekä juustoa isompi kerros.
  3. Paista uunissa noin 10-15min, kunnes juusto hieman ruskistuu ja kerma ehtii vähän keittyä kasaan.

härkis tortilla lasagne härkis tortilla lasagne härkis® tortilla lasagne härkis tortilla lasagne härkis tortilla lasagne
Ja kuinkas sitten kävikään?

No, minun versioni oli uunissa liian vähän aikaa, koska tuli kiire bussiin ja kuvat oli ehdittävä ottaa. Aivan liian vetelä ja vähän ohutmakuiseksi jäänyt ruoka jäi pöydälle juhlalavastuksineen yksin sillä aikaa kun Insinööri ja lapset möyrivät tontilla ja minä juoksin bussiini. Olut-parka lämpeni pöydällä samalla kun myöhästyin bussistani.

Perhe kyllä raportoi myöhemmin syöneensä ruoan melko pian kuvien jälkeen. Insinöörin mielestä ruoka oli hyvää, Ykkösen mielestä vähän huonoa mutta söi silti, ja Kakkonen ei suostunut maistamaan mitään muuta kuin tortillaa. Lapsiperhekielellä tämä tarkoittaa hurjaa menestystä!

Ruoka toimi sen verran hyvin, että harkitsen sen viemistä tuomisina uudenvuodenjuhliin, joissa on taas sata lasta ja niitä pitää jatkuvasti ruokkia. Veikkaan, että tämä menisi ihan täydestä lasagnesta pienille, myös niille jotka nirsoilevat Härkiksestä®.

Härkis® on ollut meillä vähän hankala ruoka-aine, jostain syystä (minä) emme ole osanneet tehdä ruokaa joka maistuisi kaikille. Mutta tämä oli nyt kyllä lähimpänä onnistunutta ruokalajia, joten aion kokeilla tätä kotona vielä sen 6-7 kertaa uudestaan, joka vaaditaan että lapset lopettaa aktiivisen kitinän. Samalla laitan testiin Tiinan Härkiksestä® tehdyt jouluburgerit ja Katjan bolognesen.

härkis® reseptihärkis® reseptiOnko teille löytynyt jo jotain hyviä Härkis®-lemppareita, takuuvarmoja lapsille kelpaavia reseptejä? Mielelläni otan vastaan, sillä proteiinirikkaiden kasvisruokien repertuaari taloudessamme on vielä liian kapea. Aion tehdä Härkiksestä® ja muista kasvimaailman sankareista ruokavaliomme keskustan, halusi perheeni sitä tai ei.

Kyllä ne haluaa. Kun minä sanon.

Rokota tietokone, kerran se vain kirpaisee.

Otin muutama viikko sitten blogiyhteistyön nimissä käyttöön F-securen tietoturvapalveluita. Olen tosi tyytyväinen että tätä yhteistyötä ehdotettiin, koska rehellisesti sanoen en olisi tätä koskaan itse saanut aikaan.

Kaupallinen yhteistyö: F-secure ja Suomen Blogimedia.

Olen aina itse ollut tietoisesti laiska ja sinisilmäinen nettiturvallisuuden kanssa. En halua uskoa, että joku vakoilee, penkoo ja suunnittelee pahoja minulle. Uskon sokeasti omaan osaamiseeni sekä hyvään tuuriin, ja pyörittelen silmiäni foliohattuisille ystävilleni, jotka tuhahtelevat Facebookin käytölle ja avoimille wi-fi-verkoille.

Sitten tuli PING-studio, jossa F-securen tyyppi kuvaili kuinka helposti wi-fi-verkkoa voi esittää ja kaapata sillä liikenne ja tiedot verkkoa käyttävältä koneelta. En muista selityksestä enää mitään, mutta sen jälkeen lopetin kokonaan wi-fin käytön muualla kuin tuntemissani osoitteissa.

Jostain on siis hiipimässä minuunkin tervettä pelkoa. Järjeksi sitä kai kutsutaan.

Ehdotus blogiyhteistyöstä tulikin juuri oikeaan saumaan: siihen hetkeen kun aloin jo itsekin miettiä pitäisikö sittenkin mutta edelleen laiskotti niin paljon etten ottanut asioista selvää. No nyt otin ja kerron teillekin miksi kannattaa vähän vaivautua!

Otin vuodeksi käyttöön F-Securen TOTAL -paketin, joka sisältää sekä konetta suojaavan SAFE:n että VPN-palvelu Freedomen. SAFEsta löytyy muuten loistavan kattava juttu Salamatkustajasta viime vuoden puolelta!

TOTAL suojaa vähintään kolme laitetta (79€/vuosi) ja parhaimmillaan seitsemän (120€/vuosi). Minulle riitti pienempi; suojasin softalla blogikoneen ja työkoneen.

Koko TOTALin asennus oli nopea ja helppo homma, erityisesti kotikoneeseen. Työkoneessani sähläsin itse asennuksen kanssa ja se jäi osin kesken. En antanut ohjelmalle riittäviä oikeuksia joten reaaliaikainen skannaus ei toiminut. Sain kuitenkin lopulta aspan kanssa tämän toimimaan. Silti, työpaikan koneiden osalta suosittelen tarkistamaan IT-tyypeiltä miten tietoturva hoidetaan.


TOTAL pakettiin kuuluvan Freedomen ansiosta kännykällä voi kiertää maa-asetukset eli katsella globaalia Netflixiä ja ostella lentoja ilman maakohtaisia hinnankorotuksia. Omasta puhelimestani Freedome jo löytyikin, joten tällä kierroksella halusin käyttää TOTALia lähinnä suojatakseni lapsen kännykän. Harmikseni huomasin kuitenkin, ettei SAFE sovellus oikein vielä auta iPhone lapsen kanssa, sillä toiminnallisuudet ovat vielä sillä puolella Applesta johtuvista syistä toistaiseksi rajatummat.

Android tai WP puhelimen omistavalle lapselle SAFE on aivan loistava. Mehän otimme Ykkösen puhelimeen jenkkipalvelu ScreenTimen, mutta se oli lopulta hankala monella eri tavalla ja poistin sen. Kokeilin tuota F-securen SAFEa sen verran että osaan sanovan sen olevan oli sata kertaa helpompi asentaa ja siinä on hyvin ajateltu perheen arkea.

SAFElla saa lapselle sekä turvatun laitteen että yhdessä sovitut käytön rajat. Tunti päivässä arkisin, puolitoista viikonloppuna ovat meidän perheessä sovitut säännöt. SAFEn kanssa lapsen laitteen voi nyt myös paikantaa, sulkea ja hallita etänä tietokoneelta.

Ihan kaikki ei mennyt testauksen aikana nappiin. Ykkösen kännykän kanssa oli pientä säätämistä, sillä en todellakaan tajunnut heti ominaisuuksien olevan pienemmät iPhoneissa. Tässä voisi F-securen muuten hyvää markkinointia ja viestintää vähän skarpata. Lisäksi virusskannaamisen aikana tietokoneeni tehot hidastuivat alussa merkittävästi, menipä mokoma kerran täysin jumiinkin. Muutaman viikon käytön jälkeen skannaus ei ole kuitenkaan työkonettakaan haitannut eikä viruksiakaan ole kummastakaan löytynyt. Jee!

Sain kaikkiin haasteisiini loistavasti aspasta apua ja kaikki lähti rullaamaan hyvin. Toiveena kuitenkin F-securen suuntaan että aspaa olisi saatavilla vähän nykyaikaisempina vuorokauden aikoina. ”Arkisin 8-18” ei lämmitä kun blogityöläinen ahertaa sunnuntai-iltaisin ja kone huutaa hoosiannaa.

Vastustelin suojausten ottamista vuosikaudet ja lopulta ohjelmien asentaminen kävi muutamassa minuutissa. Tulee ihan mieleen rokottaminen; sitä rokotusaikaa ei millään viitsisi varata kun ei mulla ole koskaan ennenkään ollut influenssaa, ja kuitenkin se rokotus tuntuu aika hiton hyvältä aallon iskiessä ympärilläsi.

Päästyäni tähän epäcooliin suojaamiseen, taidan seuraavaksi ladata tuon KEY salasana-apurin (ilmainen yhdellä laitteella!). Sen kanssa salasanat olisi aina a) oikeasti vahvoja ja b) muistissa koneella.

Kyllä helpotti! Nyt olen saavuttanut aikuisuuspelin uuden tason, Viisas Internet -levelin. Seuraavaksi otan influenssarokotuksen.

Tästä saat TOTALin käyttöösi ilmaiseen kuukauden kokeiluun. 

Sadan oppilaan luokassa Wilma toimii tekstareilla

Kaupallinen yhteistyö: Plan International Suomi

”Sinulle on postia Wilmassa”. Joko taas?

Jos välillä harmittaa että meilisi tukkeutuu Wilma-viesteistä, mieti tätä: Ugandassakin on Wilma ja siellä se pelastaa kokonaisia elämiä.

Pieni opas Ugandaan

”Uganda on rauhallinen ja vakaa maa”, kertoo innovaatioista ja digitaalisesta kehityksestä vastaava Mika Välitalo Planilta.  Olen soittanut Mikalle saadakseni ensi käden tietoa Plan-kummilapseni kotimaasta Ugandasta ja kuullakseni mitä kaikkea teknologialla voidaan tehdä.

Heti alkuun esitän pari tarkentavaa kysymystä, koska minä en oikeastaan tiedä Planista tai Ugandasta vieläkään hirveästi. Mitä on ohjelmatyö ja mitä Ugandassa pitää korjata? Mitä näkyvää saadaan aikaan?  Minkälaista siellä Ugandassa edes on?

Mika kertoo ettei Ugandassa ole sotaa, mutta maa on kuitenkin vielä köyhä ja koulutustaso on alhainen. Johtajana on 80-luvulta asti ollut sama jääräpäinen diktaattori ja talous on huono. Ihmiset elävät todella vaatimattomissa oloissa, mutta vierailijat saavat yleensä silti kovin iloisen ja sydämellisen vastaanoton.

Pääkaupunki Kampala on kupliva, väkirikas, ruuhkainen ja kaunis. Moottoripyörätaksit poda podat suhaavat kumpuilevaa keskustaa pitkin.

Kamuli West, jossa kummilapseni asuu, on heti keskustan ulkopuolelta maaseutua. Kampi ja muut kyläläiset asuvat useimmiten savimajoissa, joissa nukutaan maton päällä ja kokataan avotulella.

Yllätyksekseni Mika jatkaa, että Kamuli Westissä suurin osa tytöistäkin pääsee kouluun. Mutta mutta. Siellä koulussa on 40-100 oppilasta per luokka ja luokkaa kohti vain yksi opettaja joka ei ole välttämättä paikalla ollenkaan. Eikä oikeastaan osaa ehkä edes opettaa, sillä opettajan ammatti on joillekin se ihan vihoviimeinen vaihtoehto jos ei muuta työtä löydy. Ei mikään ihme ettei osa oppilasta osaa monen vuodenkaan jälkeen kirjoittaa tai lukea.

Tekstariwilma pitää kavereista huolta

Koulu on kuitenkin tärkeä. Se pitää lapset edes jossain kehityksessä kiinni. Koulunkäynnin tueksi Plan on kehittänyt Ugandaan oman Wilmansa. Sen perustana on kaksi kännykkää ja muutama tekstariliittymä.

Tytöillä on yksi kännykkä, pojilla toinen. Kännyköillä lapset voivat laittaa nimettömiä viestejä suoraan koulutarkastajalle ja pyytää tukea koulunkäyntiin. Viesteissä kerrotaan ehkä ettei opettaja tullut paikalla, että tarvitaan jalkapallo iltapäiväleikkeihin tai että kaveria ei ole näkynyt kolmeen päivään. Kaveri on ehkä tullut raskaaksi, joutunut naimisiin tai jotain muuta koulun keskeyttävää on tapahtunut. Voisiko joku tarkistaa miten hän voi?

Miten yksinkertaista! Pari hassua nokialaista ja muutama tekstariliittymä. Sillä saadaan aikaan alkeellinen Wilma, jolla voidaan parantaa satojen ihmisten arkea.

Kouluttamalla annetaan tytöille ääni – ihmereppu loihtii videoita puskaankin

Ugandassa kehitetään toki paljon muutakin kuin tekstaripohjaista Wilmaa. Iso osa Planin työstä on koulutusta ja valmentamista, jota voidaan tehdä keskellä puskaa, luokkahuoneessa tai keskellä kylää. Videoitakin voi näyttää! Planin työntekijä ilmestyy paikalle reppu selässä, kytkee kännykkänsä kiinni reppuun ja alkaa heijastaa seinälle silmiä avaavia videoita.

Repussa kulkee kaikki tarvittava: aurinkopaneelit, kaiuttimet, videotykki ja piuhat. (Tästä videosta voivat kaltaiseni digi-intoilijat tsekata lisää tämän repun ihmeitä)

Repun avulla tai ilman, koulutuksissa kerrotaan ihmisille ehkäisystä, tyttöjen oikeuksista, koulutuksen tärkeydestä. Usein joku yhteisön jäsen tulee kertomaan miten oma elämä on muuttunut paremmaksi ohjelmatyön myötä. Ohjelmatyössä myös perustetaan oppilasjärjestöjä ja luodaan vastuuhenkilöitä joille annetaan paljon tietoa. Hiljalleen tytöt alkavat ymmärtää että heillä on omia oikeuksia. Itsetunto vahvistuu ja syntyy voimaa muuttaa omaa elämää.

Mika kertoo nähneensä muutoksen omin silmin:

”Aluksi on aina hätkähdyttävää kun menen itse kouluun käymään. Tytöt polvistuvat edessäni. He pitävät katseensa alhaalla  ja puhuvat hennolla, hiljaisella äänellä. Sellainen on tyttöjen asema ja rooli. Mutta työskentelymme jälkeen tytöissä näkee selvästi eron. Syntyy voimatyttöjä ja -naisia jotka ottavat kantaa ja uskaltavat esiintyä. Ryhdistä ja äänen käytöstä alkaen kaikki muuttuu. Naiset ja tytöt uskaltavat yhtäkkiä nousta ja kertoa mikä on itselle tärkeää.”

Mieletöntä mikä voima tiedolla ja sitä jakavalla teknologialla onkaan! Tyttöjen aseman parantaminen onkin muuten sitten sellainen ihmeteko, että siitä hyötyy koko maailma. Tästä lisää seuraavassa Plan-jutussani.

Lisää Wilmaa maailmalle – tule mukaan lahjoittamaan!

Voit liittyä Planin kuukausilahjoittajaksi (alkaen 10 €/kk). Ryhtymällä kummiksi autat kummilapsen lisäksi hänen koko yhteisöään (alkaen 30 €/kk). Tai voit auttaa kertalahjoittamalla 20 € tekstaamalla PLAN20 numeroon 16499.

Lue myös:

Kaikki kuvat Plan International, kuvat 2,3,4 ruutukaappauksia linkatusta videosta.